美味しさの秘密

☆コクがある
甘味と酸味の比率が良い=コクのあるみかん。みかんの甘さが引き立つのは実は酸味があるからです。みかんのコクを出すために長年にわたり研究し続けた結果、今の味にたどり着きました!

☆小ぶりで皮が薄い!
小ぶりサイズなみかん=甘さとコクがギュ~っと凝縮!味の濃いみかん。これは夏の暑い時期に約3か月間以上にわたる摘果作業によるもの。皮が薄いのは、糖度が十分に生成された証拠!内袋も薄く、食感の良いみかん。これは適切な雨量+マルチ被覆で水分量をコントロール+水はけのよい土地+急斜面

☆色が濃い!
完熟したものから随時収穫しています!樹や栽培地、個体差によって完熟度の違いがあり、一つ一つ目視で確かめながら、完熟した色の濃いものから収穫していくことで、お客様により美味しく召し上がっていただけるようにしています!
土地の環境×企業努力=飴玉のような甘さ+コクのあるみかん